actinisation


actinisation

actinisation nom féminin Traitement thermique du lait, associant les rayonnements infrarouge et ultraviolet.

actinisation [aktinizɑsjɔ̃] n. f.
ÉTYM. Après 1950; de actin-, et suff. -isation.
Techn. Traitement thermique (du lait) par rayons infrarouges et ultraviolets.

Encyclopédie Universelle. 2012.